На самом деле сроки кастрации и стерилизации зависят от того, каким методом выполняется операция и какого уровня специалист. Думаю, не для кого не секрет, что, например, в Англии такие операции проводят с двухмесячного возраста? Своих животных отдавала на операцию не позже 6 месяцев (от 5 до 6 месяцев, если быть точнее).
До операции подготовка обычная — не кормить минимум 6 часов, лучше 12 (то, что Вы пишете про 2 суток голода — не соответствует действительности). В общем, отправляясь спать, убрать миски с едой, оставив только воду.
А дальше все зависит от того, где вы живете (уровень врачей и оборудование напрямую от этого зависят). Плюс то, не захотели ли вы сэкономить на процедуре (операция + грамотный вывод из наркоза под присмотром врача — естественно, дороже).
Для стерилизации идеален метод микролапаротомии: разрез не более 1 см, один стежок саморассасывающейся нитки, никакого послеоперационного ухода, никакой обработки швов, антибиотиков, повязок и попон. Через 40 минут получаешь очухавшееся, но вялое животное, через 2-3 часа животное ест, пьет, играет. На другой день никто уже не вспоминает об операции.